Διατροφικός θησαυρός το κουνουπίδι

Διατροφικός θησαυρός το κουνουπίδι

Το κουνουπίδι λένε ότι προέρχεται από μία ποικιλία άγριου λάχανου που ευδοκιμούσε στην Ασία. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για μικρούς και μεγάλους, καθώς τα 100 γραμμάρια κουνουπιδιού αποδίδουν μόλις 26 θερμίδες και το 60% της βιταμίνης C που χρειάζεστε ημερησίως.

Διάσημο όμως έγινε κυρίως λόγω της περιεκτικότητας του σε ορισμένα φυτοχημικά συστατικά όπως η σουλφοραφάνη που περιέχει. Έχει αποδειχθεί ότι ο συνδυασμός των συστατικών αυτών μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη διαφόρων μορφών καρκίνου όπως του στήθους, των ωοθηκών, του παχέος εντέρου και του προστάτη.

Ωστόσο προσέξτε. Όταν το βράζετε για αρκετή ώρα το εκτός από το έντονο άρωμα που παράγεται, χάνονται έως και τα 2/3 των θρεπτικών συστατικών του και ιδιαιδτέρως οι υδατοδιαλυτές του βιταμίνες.

Για το λόγο αυτό, πρέπει να το βράζετε όσο το δυνατόν λιγότερο ή ακόμα καλύτερα να το φτιάχνετε στον ατμό.

Ακόμη, μπορείτε να ρίξετε μέσα στο νερό που βράζει το κουνουπίδι λίγο γάλα και ως δια μαγείας η άσχημη μυρωδιά θα μειωθεί στο ελάχιστο.

Πηγή: neadiatrofis.gr
Πηγή https://biologikaorganikaproionta.com/

Δυτική Ελλάδα

2ο Συνέδριο της Ελληνικής Ομοσπονδίας Καρκίνου.Συμμετοχή του συλλόγου Εθελοντών κατά του καρκίνου του μαστού «ΕΠΙΣΤΗΘΙΟΙ ΦΙΛΟΙ ΑΡΤΑΣ»

2018-02-19 03:05
ΞΕΚΑΘΑΡΟ ΜΗΝΥΜΑ ΤΩΝ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΚΑΡΚΙΝΟ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΣΤΟ 2Ο ΕΤΗΣΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΚΑΡΚΙΝΟΥ (ΕΛΛΟΚ) - ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ «ΕΠΙΣΤΗΘΙΟΙ ΦΙΛΟΙ» ΑΡΤΑΣ ΩΣ ΤΑΚΤΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΛΛΟΚ   Ακολουθεί το Δελτίο Τύπου της Ελληνικής Ομοσπονδίας...

Συνελήφθη στο Κομπότι Άρτας, 29χρονος υπήκοος Αλβανίας, ο οποίος μετέφερε με Ι.Χ.Ε. αυτοκίνητο μεγάλη ποσότητα κάνναβης

2018-02-19 02:39
Στο πλαίσιο της επιχείρησης, συνελήφθη στον Άγιο Παντελεήμονα Αττικής, και ένας 23χρονος ομοεθνής του, ο οποίος είχε ενοικιάσει και παραχωρήσει το παραπάνω αυτοκίνητο, προκειμένου χρησιμοποιηθεί στη μεταφορά των ναρκωτικών Βρέθηκαν στο εσωτερικό του οχήματος (98) δέματα κάνναβης, συνολικού βάρους...

Συντηρήσεις δρόμων, αντιπλημμυρικά και κτηριακές υποδομές δημοπρατήθηκαν από την Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας

2018-02-16 08:49
Δημοπρατήθηκαν το προηγούμενο διάστημα μια σειρά από έργα από την Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας όσον αφορά παρεμβάσεις στο οδικό δίκτυο, σε υφιστάμενα αντιπλημμυρικά τεχνικά έργα καθώς και σε κτηριακές υποδομές: Α) Έργα συντήρησης στο επαρχιακό δίκτυο 1) «ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΕΠΑΡΧΙΑΚΩΝ ΟΔΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑΤΩΝ, ΠΡΩΗΝ...

Συνάντηση του Περιφερειάρχη Απόστολου Κατσιφάρα με τη νέα ηγεσία της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Δυτικής Ελλάδας

2018-02-12 18:49
Συνάντηση με τη νέα ηγεσία της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας στη Δυτική Ελλάδα είχε σήμερα Δευτέρα 12 Φεβρουαρίου 2018, στο γραφείο του, ο Περιφερειάρχης Δυτ. Ελλάδας Απόστολος Κατσιφάρας. Με την ευκαιρία της ανάληψης των καθηκόντων τους ο Υποστράτηγος Κώστας Κυριακόπουλος Συντονιστής Περιφερειακών...

Απόστολος Κατσιφάρας: «Χρειαζόμαστε εθνικό σχέδιο για την επόμενη μέρα»

2018-02-06 12:19
Κατά το χαιρετισμό του στο 9ο Περιφερειακό Συνέδριο για την Παραγωγική Ανασυγκρότηση «Δυτική Ελλάδα: Πύλη Ανάπτυξης», ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας Απόστολος Κατσιφάρας, μεταξύ άλλων τόνισε: To 2018 είναι μια κομβικής σημασίας χρονιά, για να ξεκινήσει μια δυναμική πορεία...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>