Δυνατό «χαρτί» για την ελληνική κτηνοτροφία το γάλα γαϊδούρας Δυνατό «χαρτί» για την ελληνική κτηνοτροφία το γάλα γαϊδούρας

Δυνατό «χαρτί» για την ελληνική κτηνοτροφία το γάλα γαϊδούρας Δυνατό «χαρτί» για την ελληνική κτηνοτροφία το γάλα γαϊδούρας
Σ’ ένα από τα δυνατά «χαρτιά» της ελληνικής αγροτικής οικονομίας και δη της κτηνοτροφίας εξελίσσεται η παραγωγή και διάθεση στην αγορά του γάλακτος γαϊδούρας.

Έπειτα από παλινωδίες και γραφειοκρατικές αγκυλώσεις ετών, μόλις τον περασμένο Φεβρουάριο το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δημοσίευσε στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως την απόφαση σχετικά με τις προϋποθέσεις και τους όρους για την παραγωγή, την επεξεργασία και τη διάθεση γάλακτος ιπποειδών.

Σύμφωνα με αυτήν, το γάλα θα περνά από θερμική επεξεργασία και το αποτέλεσμα θα είναι ισοδύναμο της παστερίωσης, ενώ στη συσκευασία θα αναγράφεται «Γάλα όνου», ή «Γάλα γαϊδούρας», ή «Γαϊδουρίσιο γάλα», ή «Γάλα φοράδας», ανάλογα με το είδος του εκτρεφόμενου ζώου.

Η απόφαση διευκολύνει πλέον τις διαδικασίες, αναφέρει στο paseges.gr o κ. Βασίλης Ηλιόπουλος που διαθέτει φάρμα εκτροφής γαιδουριών στην Καλαμάτα.

 

65 ευρώ το λίτρο η λιανική τιμή

Το γάλα που παράγουν τα συμπαθή τετράποδα είναι σε μικρές ποσότητες, ωστόσο το γεγονός ότι είναι περιζήτητο τόσο για κατανάλωση, όσο και από εταιρείες καλλυντικών, δίνει ώθηση στην τιμή του, με αποτέλεσμα να κινείται σε εντυπωσαικά επίπεδα και να αγγίζει και τα 65 ευρώ το λίτρο στη λιανική.

Η εταιρεία του κ. Ηλιόπουλου διαθέτει το γάλα στην ελληνική αγορά και μόνον σε επιλεγμένα καταστήματα τροφίμων σε συσκευασίες των 250 ml, ενώ υπάρχουν σκέψεις και για εξαγωγές στο εξωτερικό, αν και είναι δύσκολο το εγχείρημα.

 

 

Η οικογενειακή φάρμα βρίσκεται σε μία έκταση 500 στρεμμάτων με πλούσια φυσική βλάστηση στην περιοχή Μελιγαλά  Μεσσηνίας. Τα γαϊδούρια της μονάδας είναι  ελεύθερα να κινούνται και να βόσκουν στις ιδιόκτητες εκτάσεις της οικογένειας.

Τα ζώα ελέγχονται τακτικά από κτηνίατρο, από το δε παραγόμενο γάλα γαϊδούρας αποστέλλεται δείγμα για χημική και μικροβιολογική ανάλυση.

 

Και σαπούνι από γάλα γαϊδούρας

Παράλληλα παράγει και διαθέτει το σαπούνι «ΟΝΟΣ», το οποίο παράγεται με την ψυχρή μέθοδο σαπωνοποίησης.

Τα φυτικά έλαια, το νερό και η σόδα δίνουν γλυκερίνη και σαπούνι. Η γλυκερίνη ενυδατώνει το δέρμα, λιπαίνει τα κύτταρα και είναι καταπραϋντική.

Το σαπούνι «ΟΝΟΣ» με το υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε γάλα γαϊδούρας θεωρείται ιδανικό για την αντιμετώπιση των:

-Δερματολογικών παθήσεων.

-Ξηροδερμία.

-Ψωρίαση.

-Εγκαύματα.

-Ακμή.

Το γαϊδουρινό γάλα και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Η σύνθεση του γαϊδουρόγαλου είναι παρόμοια του μητρικού γάλατος. Από την αρχαιότητα είχαν εντοπιστεί οι θεραπευτικές του ιδιότητες για ορισμένες παθήσεις, αλλά και η χρήση του ως φυσικό καλλυντικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λύση σε άτομα με δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα, αλλεργίες και ως προληπτικό μέτρο για μια σειρά από παθήσεις ενηλίκων.

Το γάλα γαϊδούρας θεωρείται ιδανικό για την αντιμετώπιση δερματολογικών παθήσεων, ενώ είναι, επίσης, εξαιρετικό για την αντιγήρανση και την θεραπεία των ρυτίδων.  Έχει 60 φορές την βιταμίνη C από το γάλα της αγελάδας. Επίσης βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, D & Ε. Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, νατρίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, ανοσφαιρίνες και γλυκερίνες.Το γάλα γαϊδούρας είναι επωφελές για κατανάλωση και φροντίδα του δέρματος.

Από στοιχεία που υπάρχουν εύκολα προκύπτει ότι το γάλα γαϊδούρας είναι αυτό που προσομοιάζει περισσότερο το μητρικό γάλα και η υψηλή του περιεκτικότητα σε λακτόζη επιδρά ενισχυτικά στην απορρόφηση του ασβεστίου από το έντερο καθιστώντας το πολύτιμη διατροφή ιδιαίτερα για παιδιά και ενήλικες με οστεοπόρωση.


Πηγή https://www.paseges.gr

Δυτική Ελλάδα

Η Κοινωνική Αλληλέγγυα Οικονομία στο επίκεντρο των δράσεων της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας

2018-06-18 16:53
Η έναρξη της διαβούλευσης με φορείς Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας (Κ.ΑΛ.Ο) και η έκθεση που θα διοργανωθεί από ΚΟΙΝΣΕΠ, παρουσία της υπουργού Εργασίας βρέθηκαν στο επίκεντρο συνάντησης, σήμερα Δευτέρα 18 Ιουνίου 2018, του Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας Απόστολου Κατσιφάρα με τον Ειδικό...

Οδηγός για την ορθή διαχείριση προϊόντων στις υπεραγορές

2018-06-18 16:50
Η Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας ενημερώνει ότι εκδόθηκε Οδηγός για τη Διαχείριση των Ζωικών Υποπροϊόντων στις υπεραγορές λιανικής πώλησης τροφίμων (Super Markets). Αποτελεί ένα χρήσιμο εγχειρίδιο για τους επαγγελματίες του κλάδου, στόχος του οποίου είναι η παρουσίαση...

Αγροτοδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας- Απ. Κατσιφάρας: Ένας χρόνος λειτουργίας, ένας χρόνος δημιουργίας

2018-06-16 10:50
Η προώθηση των τοπικών προϊόντων της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας στην εγχώρια και τη διεθνή αγορά ήταν το αντικείμενο σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε στο γραφείο του Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας, με την συμμετοχή στελεχών του υπουργείου Εξωτερικών, σήμερα Παρασκευή 15 Ιουνίου 2018. Στην...

Εγγραφές στις Κατασκηνώσεις της Ιεράς Μητροπόλεως

2018-06-12 14:31
Με τη Χάρη του Θεού και την ευλογία του Σεβασμιωτάτου Ποιμενάρχου μας, Μητροπολίτου Αιτωλίας και Ακαρνανίας κ. Κοσμά, θα λειτουργήσουν εφέτος οι Κατασκηνώσεις της Ιεράς Μητροπόλεως, στις παραθαλάσσιες εγκαταστάσεις της περιοχής Ρίζα Αντιρρίου. Οι Κατασκηνωτικές Περίοδοι για το καλοκαίρι του 2018...

Επιστολή στον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων για επιπλέον χρηματοδότηση στη Βιολογική Κτηνοτροφία

2018-06-12 13:52
Αξιότιμε κύριε Υπουργέ, Η Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας διαθέτει τον μεγαλύτερο αριθμό κτηνοτρόφων και ζωικού κεφαλαίου στην χώρα. Όπως ενδεχομένως γνωρίζετε, για περισσότερο από μια δεκαετία, διατηρεί τα ηνία στη Βιολογική εκτροφή, με τους παραγωγούς να έχουν επενδύσει, τόσο σε ότι αφορά τις ίδιες τις...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>